Jika Anda mencari tukang sate di pagi hari atau siang hari, niscaya Anda tidak akan menemukannya. Jika pun ada, mungkin tukang satenya kesiangan atau tak sadar sudah siang. Tapi pernahkah kamu bertanya-tanya kenapa kebanyakan tukang sate keluarnya malam-malam, atau jika di daerah perkotaan ada tukang sate yang masih jualan sampai jam 12 malam juga, tahu alasannya? Sejauh ini belum banyak
